يفضل البعض أكله طريا أو مقرمشا.. يقبل الكويتيون على تناول الجراد كوجبة شهية مغذية على الرغم من تراجع إقبال الشبان عليه. لا تفوّت موضي المفتاح ....
يفضل البعض أكله طريا أو مقرمشا.. يقبل الكويتيون على تناول الجراد كوجبة شهية مغذية على الرغم من تراجع إقبال الشبان عليه.
لا تفوّت موضي المفتاح فرصة لطبخ الجراد وتناوله كلّما حل موسم الشتاء، وتؤكد أن أفراد عائلتها بمن فيهم والدتها الثمانينية، توقفوا عن تناول الجراد منذ سنوات إلا أنها ما زالت تشتريه وتعمل على تجفيفه لتناوله خلال بقية أيام السنة.
ويستغرق طهو الجراد نحو نصف ساعة، ويتناوله الكويتيون مباشرة بعد تصفيته من الماء وتقشيره، أو عقب تحميره في الفرن ليكون مقرمشا أكثر.
ويعد الجراد من الحشرات الصالحة للأكل وهو يستهلك في الكثير من البلدان، ويرى بعض الخبراء أن تناول الحشرات قد يشكل بديلا لمصادر البروتين التقليدية.
