نصح خبراء في السلامة الغذائية عدم غسل الديك الرومي قبل شويه داخل الفرن، عكس ما اعتاد الناس عليه. ونبه الخبراء، أن الديكة الرومية غير المطبوخة لا يجب ....
نصح خبراء في السلامة الغذائية عدم غسل الديك الرومي قبل شويه داخل الفرن، عكس ما اعتاد الناس عليه.
ونبه الخبراء، أن الديكة الرومية غير المطبوخة لا يجب غسلها، لأن ذلك يمكن أن ينشر البكتيريا الضارة.
ويقتل الطهي أي جراثيم، لكن البكتيريا ما زالت تنتشر بطرق أخرى، ولذلك، من الضروري أن يحرص الناس على تطهير الأيدي والأسطح أثناء تقطيع أو تحضير الديك الرومي.
ولضمان طهي الديك الرومي بشكل صحيح، يقول الخبراء إنه ينبغي استخدام مقياس حرارة للتأكد من أن الأجزاء الأعمق والأكثر سمكا من الطائر وصلت إلى 165درجة.
وبحسب الوصفة الصحية، ينبغي تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين، وفق ما نقلت رويترز.
اقرأ أيضاً : أطعمة قد تؤدي إلى المرض أو الوفاة
